不銹鋼餐具在我們的生活中相當(dāng)?shù)某Ｒ?，由于這些不銹鋼餐具美觀大方、造型別致，因而越來越受到人們的青睞。但是很多人不知道這些不銹鋼如果使用不當(dāng)，其中微量金屬元素會在人體內(nèi)慢慢累積，當(dāng)達(dá)到一定程度時，就會危害人體健康，所以我們掌握正確的使用方法是關(guān)鍵。今天就讓小編帶您去了解下有關(guān)不銹鋼餐具使用小知識和不銹鋼餐具清潔保養(yǎng)吧。

不銹鋼餐具使用小知識

　　1 . 不可用不銹鋼餐具長時間盛放鹽、醬油、菜湯等食品，因?yàn)檫@些食物中含有許多電解質(zhì)。如長時間盛放，不銹鋼會同其它金屬一樣，與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有毒金屬元素被溶解出來。

　　2. 不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，因?yàn)橹兴幹泻泻芏嗌飰A、有機(jī)酸等，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性化合物。

　　3. 切勿用蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性物質(zhì)，洗滌不銹鋼餐具，因?yàn)檫@些物質(zhì)同樣會與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

不銹鋼餐具清潔保養(yǎng)

　　1.運(yùn)用前，可在器皿的外表涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于器皿外表穿上了一層微黃的油膜“衣服”。如許，運(yùn)用起來既輕易清洗，又可以延伸運(yùn)用壽命。

　　2.運(yùn)用后立刻用溫水洗濯，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具外表發(fā)作效果，招致不銹鋼外表暗淡失神，甚至發(fā)生凹痕。

3.不銹鋼器皿清洗今后，表面的水跡要擦干。由于在加熱的時分，特殊在煤球爐上運(yùn)用時，燃燒時發(fā)生的二氧化硫和三氧化硫遇水后會發(fā)生亞硫酸和硫酸，這會影響器皿的運(yùn)用壽命。

　　4.不銹鋼器皿運(yùn)用一段工夫后，外表會有一層霧一樣的膜，可用軟布蘸上一些去污粉或許洗潔精擦洗，就可恢復(fù)亮光。假如外面被煙熏黑，也可以用這個方法肅清。

　　5.不克不及用水長工夫浸洗不銹鋼器皿，不然會使器皿外表暗淡，落空應(yīng)有光澤。

　　6.不銹鋼餐具上沾有污跡，需要時可用不銹鋼蠟涂在斑跡上擦凈。有膠柄的不銹鋼餐具，應(yīng)盡量防止高溫而使顏色暗淡。

　　7.不銹鋼餐具用了一段工夫呈“黑霧”，并非蛻變，但又不是銹，不需磨擦，用布蘸些擦銅水搓抹即亮。

　　8.不銹鋼傳熱快，所以放油之后不宜烈火。

　　9.可先用番筧將不銹鋼餐具上的污漬拭去，然后再用干布來擦潔凈。

　　10.假如呈現(xiàn)由硬水組成的水垢，可用食醋擦拭潔凈或許用石灰和水夾雜成的糊狀物來揩擦不銹鋼餐具上的污跡，然后用熱肥

　　11.不銹鋼炊具的銹點(diǎn)，宜用0號水磨砂紙干磨;但先要確定能否生銹，若只是普通的焦煙斑駁，則宜以廚房潔凈劑或去污粉擦拭即可去失落。也可先用水浸泡一夜，再用一小塊1000號水磨砂紙，用手指按在焦黑部位小心研磨即可?；蛟S買一張400號水磨砂紙，在水中浸濕輕力勻磨幾下，即可去除，切勿用鼎力，以免擦花鍋身。纖細(xì)的焦跡可用“百潔布”蘸去污粉加少許洗潔精擦除。

不銹鋼用了一段工夫后，鍋內(nèi)會呈現(xiàn)咖啡色銹跡，其實(shí)不是銹，而是水中的礦物質(zhì)經(jīng)長工夫凝集而在鍋壁構(gòu)成的物質(zhì)。這些陳跡大可不用去除，對人體也沒有壞處。若必然要清算，試用白醋少許倒入鍋內(nèi)搖勻，然后慢火燒開少焉，看結(jié)果若何。但是煮過白醋，必然要用洗潔精之類的清洗劑洗凈，不然易留酸味。也可用細(xì)水磨砂紙勻力磨去那些陳跡。

　　不銹鋼鍋很輕易沾上難以刷洗的黑色污垢。去污辦法是把較大的鍋加上半鍋?zhàn)笥业那逅⑼度胍恍┎ぬ}皮，再把小號鍋一一放進(jìn)去，在爐灶上加熱煮沸一段工夫，比及冷卻今后拿出來，就會發(fā)現(xiàn)這些鍋已亮光如新。但要留意，假如是帶木柄的不銹鋼餐具則不宜放在滾水中蒸、煮、燙，以免木柄和膠柄因受熱而膨脹損壞。

　　看到這篇關(guān)于不銹鋼餐具使用小知識和不銹鋼餐具清潔保養(yǎng)的文章后您是否對其有了一定的了解了呢?希望對您有所幫助。